torta répatorta

Trikolor répatorta

Lakos Benedek

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Lakos Benedek

8adag

Idő

110perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A sárga piskótához

100 g finomliszt
1 csipet só
1 teáskanál sütőpor
60 g cukor
1 db tojás
100 g sárgarépa (sárga színű répa)
40 ml napraforgó olaj
1 ek tejföl
50 g dió
0.5 narancsból nyert narancshéj
50 g gyömbér (kandírozott)
1 késhegynyi fahéj
1 teáskanál vaníliás cukor

A narancssárga piskótához

100 g finomliszt
1 csipet só
1 teáskanál sütőpor
60 g cukor
1 db tojás
100 g sárgarépa
40 ml napraforgó olaj
1 ek tejföl
50 g dió
0.5 narancsból nyert narancshéj
50 g gyömbér (kandírozott)
1 késhegynyi fahéj

A lila piskótához

100 g finomliszt
1 csipet só
1 teáskanál sütőpor
60 g cukor
1 db tojás
100 g sárgarépa (lila színű répa)
40 ml napraforgó olaj
1 ek tejföl
50 g dió
0.5 narancsból nyert narancshéj
50 g gyömbér (kandírozott)
1 késhegynyi fahéj

Az összeállításhoz

800 g krémsajt
150 g vaj (puha)
100 g porcukor
1 narancsból nyert narancshéj
1 evőkanál narancslé (frissen facsart)
1 csepp ételfesték (piros)

987

Kalória

15g

Fehérje

77.4g

Szénhidrátok

69.2g

Zsír

74.1g

Víz

112.3g

Koleszterin

3.8g

Rost

38.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír

A sárga piskótához

13g finomliszt

46 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g cukor

29 kcal
7g tojás

9 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
3g tejföl

5 kcal
6g dió

41 kcal
0g narancshéj

0 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g vaníliás cukor

2 kcal

A narancssárga piskótához

13g finomliszt

46 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g cukor

29 kcal
7g tojás

9 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
3g tejföl

5 kcal
6g dió

41 kcal
0g narancshéj

0 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

A lila piskótához

13g finomliszt

46 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g cukor

29 kcal
7g tojás

9 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
5g napraforgó olaj

44 kcal
3g tejföl

5 kcal
6g dió

41 kcal
0g narancshéj

0 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

Az összeállításhoz

100g krémsajt

250 kcal
19g vaj

134 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g narancshéj

1 kcal
1g narancslé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 987 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír

A sárga piskótához

100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
60g cukor

232 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
20g tejföl

40 kcal
50g dió

327 kcal
3g narancshéj

3 kcal
50g gyömbér

40 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

A narancssárga piskótához

100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
60g cukor

232 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
20g tejföl

40 kcal
50g dió

327 kcal
3g narancshéj

3 kcal
50g gyömbér

40 kcal
0g fahéj

0 kcal

A lila piskótához

100g finomliszt

364 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
60g cukor

232 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
20g tejföl

40 kcal
50g dió

327 kcal
3g narancshéj

3 kcal
50g gyömbér

40 kcal
0g fahéj

0 kcal

Az összeállításhoz

800g krémsajt

2000 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
6g narancshéj

6 kcal
8g narancslé

4 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 7887 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír

A sárga piskótához

4g finomliszt

15 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2.4g cukor

9 kcal
2.2g tojás

3 kcal
4g sárgarépa

1 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0.8g tejföl

2 kcal
2g dió

13 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal

A narancssárga piskótához

4g finomliszt

15 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2.4g cukor

9 kcal
2.2g tojás

3 kcal
4g sárgarépa

1 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0.8g tejföl

2 kcal
2g dió

13 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

A lila piskótához

4g finomliszt

15 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2.4g cukor

9 kcal
2.2g tojás

3 kcal
4g sárgarépa

1 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0.8g tejföl

2 kcal
2g dió

13 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

Az összeállításhoz

32g krémsajt

80 kcal
6g vaj

43 kcal
4g porcukor

15 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal
0.3g narancslé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 316 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
69.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369.1 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.4 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
74.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
446 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
1160 micro
β-karotin
2799 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 987 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
120.3 g

Zsír

Összesen
553.6 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
124 g
Koleszterin
898 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2953.1 g
Cink
10 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
510 mg
Vas
12 mg
Magnézium
430 mg
Foszfor
1361 mg
Nátrium
458 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
619.2 g
Cukor
308 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
592.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3568 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
58 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
375 micro
Kolin:
624 mg
Retinol - A vitamin:
1311 micro
α-karotin
9284 micro
β-karotin
22393 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
1493 micro

Összesen 7887 kcal

6% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
118 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
371 micro
β-karotin
895 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

A sárga piskótához

A répát meghámozzuk, nagyobb darabokra vágjuk, majd egy turmixgépbe tesszük az olajjal, tojással, cukorral és vaníliás cukorral. Teljesen simára dolgozzuk, majd egy tálba öntjük, ahol elkeverjük a liszttel, sóval, sütőporral, fahéjjal és tejföllel. Végül a masszához forgatjuk a reszelt narancshéjat, felaprított diót és kandírozott gyömbért is.
Egy kivajazott, 20 centiméteres, kapcsos sütőformába öntjük a masszát, majd 180 fokon nagyjából 20-25 perc alatt készre sütjük (végezzünk tűpróbát, mielőtt kivennénk a piskótát). Sütőrácson teljesen kihűtjük.

A narancssárga piskótához

A répát meghámozzuk, nagyobb darabokra vágjuk, majd egy turmixgépbe tesszük az olajjal, tojással, cukorral és vaníliás cukorral. Teljesen simára dolgozzuk, majd egy tálba öntjük, ahol elkeverjük a liszttel, sóval, sütőporral, fahéjjal és tejföllel. Végül a masszához forgatjuk a reszelt narancshéjat, felaprított diót és kandírozott gyömbért is.
Egy kivajazott, 20 centiméteres, kapcsos sütőformába öntjük a masszát, majd 180 fokon nagyjából 20-25 perc alatt készre sütjük (végezzünk tűpróbát, mielőtt kivennénk a piskótát). Sütőrácson teljesen kihűtjük.

A lila piskótához

A répát meghámozzuk, nagyobb darabokra vágjuk, majd egy turmixgépbe tesszük az olajjal, tojással, cukorral és vaníliás cukorral. Teljesen simára dolgozzuk, majd egy tálba öntjük, ahol elkeverjük a liszttel, sóval, sütőporral, fahéjjal és tejföllel. Végül a masszához forgatjuk a reszelt narancshéjat, felaprított diót és kandírozott gyömbért is.
Egy kivajazott, 20 centiméteres, kapcsos sütőformába öntjük a masszát, majd 180 fokon nagyjából 20-25 perc alatt készre sütjük (végezzünk tűpróbát, mielőtt kivennénk a piskótát). Sütőrácson teljesen kihűtjük.

Az összeállításhoz

A puha vajat kihabosítjuk a porcukorral, majd hozzáadjuk a krémsajtot, narancshéjat és -levet is. Simára keverünk mindent, majd nagyjából 200 gramm krémet külön tálba szedünk és halványrózsaszínre színezzük némi ételfestékkel. Mind a fehér, mind a rózsaszín krémet habzsákba töltjük.
Egy forgatható tortaállványra kenünk egy kiskanál krémet, ezzel leragasztjuk a legalsó, a lila piskótát. Habzsákkal krémet nyomunk a piskótára, majd spatulával elegyengetjük. Erre jöhet a következő, a narancssárga piskóta, amire ismét krém kerül, majd a legvégső, a sárgásfehér piskóta.
A tortát alulról kezdjük bevonni krémmel: alulra nyomjuk a rózsaszín krémet egy sávban, majd folytatjuk a fehérrel, amíg be nem vontuk a torta teljes oldalát és tetejét. Teljesen simára egyengetjük habkártyával, majd hűtőbe tesszük a tortát, legalább egy órát pihenni.
Szeletelés előtt díszíthetjük színes répacsíkokkal, habzsákból kinyomott krémsajttal vagy dióval is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 perc
Sütés ideje: 75 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A húsvéti kedvencben, a répatortában általában csak az „alap” a narancssárga répát használjuk, megfeledkezve arról, hogy a zöldségnek van ám lila és sárgásfehér színű testvére is. Pedig ezekkel lenyűgözően színes, különleges tortát süthetünk, amit biztosan nehezen felejtenek majd a vendégek, locsolók.