Ezeket a zöldségeket és gyümölcsöket valójában héjastul kéne enni: nagy hiba, ha mégis meghámozod őket

A legtöbben habozás nélkül állnak neki meghámozni a gyümölcsöket és a zöldségeket, és nem is tudják, némelyeket pont, hogy héjastul lenne érdemes fogyasztani.

Meghálálja a szervezeted

Sokan megszokásból hámozzák meg a gyümölcsöket és zöldségeket, pedig ezzel gyakran éppen a legértékesebb részüktől szabadulnak meg – erre mutat rá Malina Malkani táplálkozási szakértő is, aki szerint a legtöbb növényi héj sokkal több antioxidánst, rostot, vitamint, illetve ásványi anyagot tartalmaz, mint maga a belső hús. Egyes esetekben a hámozatlan zöldségek és gyümölcsök akár 33%-kal több rostot tartalmazhatnak, míg a héjban található antioxidánsok mennyisége akár 328-szorosa is lehet a gyümölcshúsban található értékeknek. Persze nem minden héj fogyasztása kellemes: egyesek túl kemények vagy kellemetlen ízűek, de a legtöbb esetben érdemes adni ezeknek is egy esélyt. Ha a célod az egészséges táplálkozás és a tápanyagbevitel maximalizálása, akkor vezess be az étrendedbe egy új szokást: az alábbi finomságokat úgy falatozd, ahogy vannak!

Az olyan gyümölcsöknek, mint a körte, a szilva és az őszibarack, a héja tele van rosttal, tápanyagokkal, valamint antioxidánsokkal. Egy 2013-as tanulmány szerint például az őszibarack héjának eltávolítása 13-48%-kal csökkenti a benne található antioxidánsok mennyiségét. Fontos viszont, hogy mindig alaposan mosd meg őket!
Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123rf

Forrás: The Healthy

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 0:00
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Sztárok
      Annak idején Magyarországon is nagy sikerrel vetítette a televízió a Melrose Place című amerikai sorozatot, melynek több szereplője világhírre tett szert. Ugyanakkor számosan akadnak köztük, akik ma...
      Lifestyle
      Vannak napok, amikor az univerzum megnyom egy láthatatlan kapcsolót – és semmi sem lesz többé olyan, mint volt. Három csillagjegy most pontosan ezt tapasztalhatja meg.
      Lifestyle
      Fontos bejelentést tett saját Facebook-oldalán Nagy Márton nemzetgazdasági miniszter.
      Lifestyle
      Van, amikor nem véletlen, hogy épp akkor és ott bukkan fel valaki az életünkben. Most három csillagjegy számára érkezik el egy sorsszerű találkozás ideje.
      Lifestyle
      A rózsák tavasszal különösen sérülékenyek, de egy meglepően hétköznapi trükk segíthet megelőzni, hogy visszafordíthatatlan baj történjen – ehhez pedig nem kell mást tenned, mint körbenézned a...
      Utazás
      Kevesebb, mint két hónap múlva indul Szegeden az ország legnagyobb retro fesztiválja, amely egy újabb nevet jelentett be az egyébként sem szűkös nemzetközi kínálatba.