Egy friss tanulmány mindenkit sokkolt: nem fogyaszt, hanem hizlal ez az édesítőszer

• Az új kutatás szerint a szukralóz nem segíti a fogyást, hanem akár növelheti az étvágyat
• Dél-kaliforniai Egyetem kutatói 75 önkéntest vizsgáltak, akiknél az édesítőszer után jelentősen növekedett az éhség érzete

Egy új kutatás rávilágított, hogy a mesterséges édesítőszerek, különösen a szukralóz, nemcsak hogy nem segítik elő a fogyást, de akár 20%-kal növelhetik az étvágyat. Ez ellentmond a WHO korábbi állításának, mely szerint ezek a cukorpótlók nem hatékonyak a súlycsökkentésben.

A Dél-kaliforniai Egyetem kutatói, Dr. Katie Page vezetésével, 75 önkéntes bevonásával vizsgálták a szukralóz hatásait. Az eredmények szerint az édesítőszer fogyasztása után az alanyok jelentősen éhesebbnek érezték magukat, ami aggasztó lehet azok számára, akik éppen súlycsökkentésen dolgoznak.

Mit mondott Dr. Katie Page?

Dr. Page szerint a szukralóz nem csak, hogy nem csökkenti az éhséget, de aktiválja az agy éhségközpontját és nem váltja ki a telítettség érzését jelző hormonokat. "Az édes íz jelen van, de a jóllakottság jelzése hiányzik," magyarázza a kutató.

Hogyan csökkenthetjük az édesítőszerek hatását?

Szakértők, köztük Dr. David Katz, azt javasolják, hogy az ízlelőbimbók újratréningezésével csökkenthetjük az édes ízek iránti vágyunkat. A rejtett cukrokat tartalmazó élelmiszerek, mint a salátaöntetek és pékáruk, elkerülésével jelentősen mérsékelhetjük a napi cukorbevitelt, ami hosszú távon elősegítheti az egészségesebb étrend kialakítását.

Forrás: Portfolio