Három ínycsiklandó tavaszi kenyérfeltét, amivel feldobhatod a reggelidet

Ha szeretnéd változatossá tenni a reggelidet, érdemes kipróbálnod néhány tavaszi kenyérfeltétet, amelyek könnyen elkészíthetőek és nem mellesleg fantasztikus ízélményt nyújtanak. Három egyszerű, mégis különleges receptet hoztam, amelyek alapját a tavaszi zöldségek adják: újhagyma, medvehagyma és retek.

1. Túrókrém újhagymával és snidlinggel

Az újhagyma és a snidling friss íze tökéletesen illik a lágy túróhoz. Ez a feltét nemcsak finom, hanem gazdag fehérjében is, így hosszabb ideig biztosítja a teltségérzetet.

Hozzávalók:

• 250 g zsírszegény túró
• 2 evőkanál tejföl (vagy görög joghurt)
• 2-3 szál újhagyma
• 2 evőkanál friss snidling, apróra vágva
• só, bors ízlés szerint
• 1 teáskanál friss citromlé

Elkészítés:

A túrót és a tejfölt keverd össze egy tálban, hogy krémes állagot kapj! Az újhagymát vágd vékony karikákra, a snidlinget aprítsd fel, majd add hozzá a túróhoz. Ízesítsd sóval, borssal és egy kevés friss citromlével. Jól keverd össze, és már készen is vagy!

Teljes kiőrlésű pirított rozskenyérrel ajánlom.

2. Medvehagymás avokádókrém

A medvehagyma a tavasz egyik legkedveltebb vadnövénye, amelynek enyhe fokhagyma íze remekül kiegészíti a krémes avokádót. Ez a feltét nemcsak finom, hanem tele van egészséges zsírokkal és antioxidánsokkal is.

Hozzávalók:

• 1 érett avokádó
• fél csokor medvehagyma (kb. 10 levél)
• 1 evőkanál citromlé
• só, bors ízlés szerint
• 1 evőkanál olívaolaj (elhagyható)

Elkészítés:

Az avokádót vágd ketté, távolítsd el a magját, és kanalazd ki egy deszkára! Egy villával törd össze, míg egészen krémes állagot nem kapsz, majd tedd egy tálba. A medvehagymát alaposan mosd meg, majd vágd finomra, és add hozzá az avokádóhoz. Locsold meg citromlével és olívaolajjal, majd ízesítsd sóval és borssal.

Szerintem ez a krém nemcsak kenyéren, hanem tésztához keverve is finom!

3. Krémsajt friss retekkel és zellerrel

A retek ropogós, enyhén csípős íze jól passzol a semlegesebb krémsajthoz.

Hozzávalók:

• 4 db közepes retek
• 1 vékony szál zellerszár
• 100 g natúr (vagy füstölt) krémsajt
• 1 evőkanál joghurt
• 1 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
• só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

A retket és a zellerszárat alaposan mosd meg, majd szeleteld fel apróra! A krémsajtot és a joghurtot keverd össze egy tálban, majd add hozzá a zöldségeket! Szórd meg a petrezselyemmel, sóval, borssal, esetleg ezt is lehet egy kis citromlével ízesíteni.

Jó étvágyat hozzájuk!