Soha ne keverd ezt a két élelmiszert: veszélyes reakció indulhat be a szervezetedben, ha mégis kombinálod őket

Van egy olyan ételpárosítás, melynek kombinációja gátolhatja a fehérje felszívódását, és emésztési panaszokat is előidézhet, éppen ezért egyáltalán nem ajánlott, hogy együtt fogyasszuk őket.

Egészségügyi kockázatok, melyekről nem árt, ha tudsz

A táplálkozás világában számos ételkombináció létezik, amelyek együttes fogyasztása kedvező hatással lehet egészségünkre, gondoljunk csak a zöld tea és a citrom párosítására, amely elősegíti az antioxidánsok jobb felszívódását. Azonban nem minden ételpárosítás ilyen előnyös. Bizonyos élelmiszerek kombinációja ugyanis nem várt reakciókat idézhet elő a szervezetben, amelyek negatív hatással lehetnek egészségünkre. Egy ilyen kevésbé ismert, de potenciálisan problémás kombinációt mutatunk be galériánkban, és eláruljuk, miért érdemes a két népszerű élelmiszer együttes fogyasztásának kerülése, és milyen reakciók indulhatnak be a szervezetben, ha mégis egy időben esszük a kettőt.

A szója és a citrusfélék kombinációja bizonyos esetekben befolyásolhatja az emésztést és a tápanyagok felszívódását. Például egyes kutatások kimutatták, hogy a citrusfélékben található pektin és a szója fehérjéi között kölcsönhatások léphetnek fel, amelyek hatással lehetnek az emulziók stabilitására és a tápanyagok biohasznosulására.
Kattints a további képekért!

Leadfotó: 123rf

Oldalak

Video Erre ügyelj, ha ülőmunkát végzel
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration -:-
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time -:-
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • captions and subtitles off, selected
      Hirdetés
      Lifestyle
      A magyar boltokban szinte mindenki kosarába kerül tejtermék, vagyis sajt, tejföl, vagy kimondott tej. Azonban egy rendelet miatt nagy változásra kell készülni.
      Egészség
      Sok hivatalos szervezet, például az FSA (Food Standards Agency) és az EFSA (European Food Safety Authority) is felhívta már a figyelmet arra, hogy van egy bizonyos zöldség, amit nem szabad, sőt mi...
      Sztárok
      Az erdélyi származású magyar színész egy csapásra szupersztárrá emelkedett, amikor a TV2 bemutatta a Hunyadi című történelmi tévészériát. Kádár L. Gellért most a Nők Lapjának adott interjút, melyben...
      Utazás
      A Balaton az egeket ostromló árak és az egyre riasztóbb méreteket öltő túlturizmus miatt érezhetően veszít népszerűségéből - legalábbis a belföldi turisták körében. A zavartalan üdülésre vágyó...
      Sztárok
      Ferenc pápa 2023-ban misézni készült a Szent István-bazilikában, amikor megpillantott egy szegedi hajléktalanotthonban élő magyar papot, aki korábban mindkét lábát elveszítette. Az ország ekkor...
      Sztárok
      Kínos történet látott napvilágot a palota zárt ajtói mögül: Kamilla királyné dühtől fortyogva távozott egy vacsoráról, miután képtelen volt leküzdeni a féltékenységét.