tészta gnocchi

Tepsin sült paradicsomos gnocchi

Lakos Benedek

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Lakos Benedek

8adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A gnocchihoz

500 g gnocchi
200 g paradicsom
1 nagy db fehér hagyma
6 gerezd fokhagyma
200 g mozzarella (mini/kockázott)
10 levél bazsalikom (friss, aprítva)
1 dl fehérbor (száraz)
5 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

244

Kalória

Fehérje

25.6g

Szénhidrátok

10.6g

Zsír

65.4g

Víz

19.8g

Koleszterin

1.3g

Rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A gnocchihoz

63g gnocchi

99 kcal
25g paradicsom

5 kcal
21g fehér hagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g mozzarella

75 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
13g fehérbor

10 kcal
5g olívaolaj

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 244 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A gnocchihoz

500g gnocchi

790 kcal
200g paradicsom

36 kcal
170g fehér hagyma

62 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
200g mozzarella

598 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g fehérbor

82 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1946 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A gnocchihoz

40.7g gnocchi

64 kcal
16.3g paradicsom

3 kcal
13.8g fehér hagyma

5 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
16.3g mozzarella

49 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
8.1g fehérbor

7 kcal
3.3g olívaolaj

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
785.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
138 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
525 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 244 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
63.9 g

Zsír

Összesen
84.9 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6283.8 g
Cink
7 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
1104 mg
Vas
3 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
844 mg
Nátrium
4197 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
205 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
523.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
442 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
348 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1014 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 1946 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
511.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
90 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
342 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
419 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A gnocchihoz

A paradicsomot cikkekre vágjuk, a hagymát félkörökre, a fokhagymát pedig meghámozzuk. Minden hozzávalót egy tepsire teszünk, és alaposan átmasszírozzuk az egészet.
220 fokra előmelegített sütőbe tesszük, ahol nagyjából 25-30 percig sütjük, amíg szaftos és aranybarna nem lesz. Nyugodtan hagyjuk, hogy megpiruljon néhány helyen, sokkal finomabb lesz tőle.
Frissen, forrón, reszelt parmezánnal és bazsalikomlevelekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A gnocchit a legtöbbször főzni szoktuk, pedig ugyanúgy süthetjük is: ezzel izgalmasabbá tehetjük az ételünket és az életünket is. A tésztagombócok ugyanúgy puhára gőzölődnek a tepsin, mint a főzővízben, de mellette kicsit ropogósak is lesznek. Próbáljuk ki, alig kell vele dolgozni!