Óriási baj van ezekkel az étrendkiegészítőkkel: jobb, ha mostantól kerülöd őket

A Nature Metabolism folyóiratban megjelent tanulmány szerint a széles körben használt kalóriamentes édesítőszerek, amelyeket többek között üdítőitalokban és ketchupban is alkalmaznak, megtéveszthetik az agyunkat és több evésre késztethetnek - jelentette a Daily Mail.

A kutatók 75 résztvevővel végeztek kísérletet, amelyben három különböző italt teszteltek: tiszta vizet, szukralózzal édesített oldatot és cukros italt. A résztvevőkről MRI-felvételeket készítettek, vérmintákat vettek, és éhségfelmérést végeztek minden ital elfogyasztása előtt és után.

Az eredmények azt mutatták, hogy a szukralóz fogyasztása után megnövekedett az agy hypothalamus nevű részének aktivitása, amely többek között az éhségérzetet szabályozza. Ez a hatás különösen erős volt az elhízott résztvevőknél.

Dr. Kathleen Alanna Page, a kutatás egyik szerzője szerint az édesítőszer egyfajta 'eltérést' okoz az agyban. 'Ha a test az édesség miatt kalóriabevitelre számít, de nem kapja meg a várt kalóriát, ez idővel megváltoztathatja az agy vágyakozási mechanizmusait' - magyarázta.

A vérvizsgálatok további érdekes eredményt mutattak: míg a valódi cukor fogyasztása után megjelentek az étvágycsökkentő hormonok, a szukralóz esetében ezek hiányoztak. Ez a különbség még szembetűnőbb volt az elhízott résztvevőknél.

A kutatócsoport most egy újabb vizsgálatot tervez, amelyben a kalóriamentes édesítőszerek gyermekekre gyakorolt hatását fogják tanulmányozni. Bár ez a kutatás összefüggést mutatott ki a kalóriamentes édesítőszerek és a megnövekedett étvágy között, más tanulmányok ellentétes eredményekre jutottak.

A szukralózt, amely körülbelül 600-szor édesebb a cukornál, véletlenül fedezték fel brit tudósok az 1970-es években végzett kísérletek során. A szakértők továbbra is elfogadják az édesítőszereket a cukor alternatívájaként, mivel nem járnak ugyanolyan kockázatokkal, mint a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegségek és a stroke.