Ördögtojás, a csípős töltött tojás

Name: Ördögtojás, a csípős töltött tojás
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 10 db Tojás; 50 g Torma Univer Erős Pistás; 1 ek Mustár; 75 g Vaj; 3 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Chili; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Nosalty

6adag

Idő

25perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 db tojás
50 g torma (Univer Erős Pistás)
1 ek mustár
75 g vaj
3 ek tejföl
chili ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

233

Kalória

10.7g

Fehérje

2.4g

Szénhidrátok

19.8g

Zsír

78.5g

Víz

332.9g

Koleszterin

900mg

Rost

662.3mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

92g tojás

115 kcal
8g torma

7 kcal
2g mustár

1 kcal
13g vaj

90 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 233 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

550g tojás

692 kcal
50g torma

40 kcal
10g mustár

6 kcal
75g vaj

538 kcal
60g tejföl

119 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1395 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

73.8g tojás

93 kcal
6.7g torma

5 kcal
1.3g mustár

1 kcal
10.1g vaj

72 kcal
8.1g tejföl

16 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
333 mg

Ásványi anyagok

Összesen
409.1 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
78.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
242 mg
Retinol - A vitamin:
225 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
408 micro

Összesen 233 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
64.3 g

Zsír

Összesen
118.8 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1997 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2454.3 g
Cink
7 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
356 mg
Vas
9 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
1033 mg
Nátrium
825 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
470.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1362 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
1450 mg
Retinol - A vitamin:
1350 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2448 micro

Összesen 1395 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
268 mg

Ásványi anyagok

Összesen
329.4 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
48 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
329 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A tojásokat hideg vízben feltesszük főni, majd forrástól számítva 10 percig főzzük. A tojásokat ezután jeges vízbe tesszük, hagyjuk teljesen kihűlni, majd megpucoljuk.
A megpucolt főtt tojásokat félbevágjuk, a fehérjéket egy tálra félretesszük, a sárgákat pedig késes aprítóba tesszük. Hozzáadjuk a csípős tormát, a puha vajat, a tejfölt, valamint ízlés szerint fűszerezzük chilivel, sóval, borssal.
A tojássárgájás krémet alaposan leturmixoljuk, majd habzsákba kanalazzuk és megtöltjük vele a tojásfehérjéket. (Ha maradna még krémünk a töltés után, töltsük sonkatekercsekbe.)
A megtöltött tojások tetejét tetszés szerint megszórjuk pirított baconkockákkal, szúrunk bele egy-egy levél petrezselymet és meghintjük chilivel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 10 perc

A töltött tojás az egyik legklasszikusabb tojásétel, elmaradhatatlan eleme minden húsvéti hidegtálnak. Mi most ördögtojást készítettünk, azaz amerikai módra, csípősen töltöttük meg a tojásokat, méghozzá csípős, paprikás reszelt tormát keverve a töltelékbe. Nekünk nagyon bejött, reméljük a ti ünnepi asztalotokra is kerül majd!