húsételek tokány

Tejfölös borsos tokány

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•21 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

750 g sertéslapocka (vagy sertéscomb)
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
320 g tejföl
1 db paradicsom
100 g füstölt szalonna (lehet több is)
2 evőkanál finomliszt
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

833

Kalória

37.3g

Fehérje

14.7g

Szénhidrátok

68.8g

Zsír

244.2g

Víz

202.8g

Koleszterin

1.2g

Rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

188g sertéslapocka

443 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
80g tejföl

158 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 833 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

750g sertéslapocka

1770 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
320g tejföl

634 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3331 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír

50.4g sertéslapocka

119 kcal
11.4g vöröshagyma

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
21.5g tejföl

43 kcal
6.7g paradicsom

1 kcal
6.7g füstölt szalonna

44 kcal
2g finomliszt

7 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.3 g

Zsír

Összesen
68.8 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
203 mg

Ásványi anyagok

Összesen
848.3 g
Cink
6 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
126 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
452 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
244.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
134 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 833 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
149.2 g

Zsír

Összesen
275.1 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
811 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3393.1 g
Cink
23 mg
Szelén
217 mg
Kálcium
504 mg
Vas
10 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
1808 mg
Nátrium
625 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
976.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
457 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
525 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
537 mg
Retinol - A vitamin:
405 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
531 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
149 micro

Összesen 3331 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
19% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228.2 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
65.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
173 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A szalonnát felkockázzuk, 1 ek olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felaprózott vöröshagymát és az összezúzott fokhagymát. Mikor megdinsztelődött a hagyma, hozzáadjuk a felcsíkozott húst is, fehérre sütjük az olajon (pár perc).
Jól beborsozzuk, majd felöntjük vízzel, hogy ellepje. A paradicsomról lehúzzuk a héját, és felkockázva a húshoz adjuk. Puhára főzzük.
Mikor a hús megpuhult és elfőtte a vizet, hozzáöntjük a liszttel összekevert tejfölt, sózzuk (így a végén sózzuk, hogy a hús gyorsabban puhuljon), és pár percig összerotyogtatjuk.
Tésztával vagy rizzsel tálaljuk.