Rántott gomba
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
0 ÉRTÉKELÉS•
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Rántott gomba
-
500 g csiperkegomba
-
100 g finomliszt
-
2 db tojás
-
100 g zsemlemorzsa
-
1 ízlés szerint só
-
1 ízlés szerint bors
-
500 ml napraforgó olaj
Tartármártás
501
Kalória
18.3g
Fehérje
61.2g
Szénhidrátok
21.4g
Zsír
216.7g
Víz
147.6g
Koleszterin
4.2g
Rost
10.9g
Cukor
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
Rántott gomba
-
167g csiperkegomba36 kcal
-
33g finomliszt121 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
33g zsemlemorzsa132 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
167g napraforgó olaj0 kcal
Tartármártás
Összesen
501
kcal
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
Rántott gomba
-
500g csiperkegomba107 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
2g kakukkfű2 kcal
-
500g napraforgó olaj0 kcal
Tartármártás
Összesen
1502
kcal
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
Rántott gomba
-
33.2g csiperkegomba7 kcal
-
6.6g finomliszt24 kcal
-
7.3g tojás9 kcal
-
6.6g zsemlemorzsa26 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0.1g kakukkfű0 kcal
-
33.2g napraforgó olaj0 kcal
Tartármártás
Összesen
99
kcal
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.3 g
Zsír
-
Összesen 21.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 148 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1487.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 47 mg
-
Kálcium 140 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 332 mg
-
Nátrium 914 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 61.2 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 4 mg
Víz
-
Összesen 216.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 111 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 38 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 90 micro
-
Kolin: 140 mg
-
Retinol - A vitamin: 108 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 172 micro
Összesen
501
kcal
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54.9 g
Zsír
-
Összesen 64.2 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 443 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4461.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 141 mg
-
Kálcium 421 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 140 mg
-
Foszfor 996 mg
-
Nátrium 2743 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 183.7 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 13 mg
Víz
-
Összesen 650.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 333 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 113 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 26 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 271 micro
-
Kolin: 421 mg
-
Retinol - A vitamin: 324 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 95 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 516 micro
Összesen
1502
kcal
- 6% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 4.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 296.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 182 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 43.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
99
kcal
Elkészítés
Rántott gomba
- A gombákat tisztítsuk meg, utána vágjuk le a gombák szárát. A levágott szárát ne dobjuk ki, felhasználható pl. alaplébe, egyéb ételekhez.
- A panírozás menete a szokásos: liszt, tojás, zsemlemorzsa. Én a finomliszthez adtam sót, borsot, fokhagymaport és kakukkfüvet, hogy kicsit ízletesebb legyen a panír, de szerintem nyugodtan lehet a tojáshoz vagy zsemlemorzsához is keverni a fűszereket.
- Az olajat melegítsük fel kb. 180°C-ig, utána tegyük bele a gombákat, amiket oldalanként kb. 2-3 percig süssünk, amíg szép aranybarnák lesznek.
- Csepegtessük le alaposan az elkészült gombákat, és egyből szórjuk meg sóval!
Tartármártás
- Egy keverőtálba tegyük a tejfölt, majonézt, majd ízesítsük mustárral, sóval, borssal, porcukorral és fehérborecettel. Citrom is mehet bele nyugodtan ecet helyett.
- Kavarjuk ki simára, utána kóstoljunk rá, és ha igényli, akkor ízlés szerint adjunk hozzá ezt-azt. Lényeg, hogy harmóniában legyen az ízvilág.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Főzés ideje: 10 perc
A rántott gomba egy nagyszerű fogás, amit pillanatok alatt össze lehet dobni. Kívül ropogós, belül csodálatosan lédús. Tartármártással és rizi-bizivel tálalva egy örök klasszikus.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!