tészta káposztás tészta

Klasszikus káposztás kocka

NapsütötteVidékünkön

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

NapsütötteVidékünkön

4adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g tészta
750 g káposzta
100 g sertészsír
25 g cukor
5 g fekete bors
só ízlés szerint

755

Kalória

18.3g

Fehérje

109.1g

Szénhidrátok

27.1g

Zsír

150.8g

Víz

23.8g

Koleszterin

8.1g

Rost

14.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
9% Zsír

125g tészta

464 kcal
188g káposzta

38 kcal
25g sertészsír

226 kcal
6g cukor

24 kcal
1g fekete bors

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 755 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
9% Zsír

500g tészta

1855 kcal
750g káposzta

150 kcal
100g sertészsír

902 kcal
25g cukor

97 kcal
5g fekete bors

13 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3017 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
9% Zsír

36.2g tészta

134 kcal
54.3g káposzta

11 kcal
7.2g sertészsír

65 kcal
1.8g cukor

7 kcal
0.4g fekete bors

1 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
578.9 g
Cink
2 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
92 mg
Vas
5 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
277 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
109.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
150.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
361 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 755 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.4 g

Zsír

Összesen
108.3 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2315.4 g
Cink
8 mg
Szelén
318 mg
Kálcium
367 mg
Vas
20 mg
Magnézium
346 mg
Foszfor
1109 mg
Nátrium
139 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
436.3 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
603.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
220 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
465 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1444 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
199 micro
β-karotin
268 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
293 micro

Összesen 3017 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
9% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.8 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A fejes káposzta sérült leveleit eltávolítjuk, és a fejet alaposan megmossuk. A torzsája mentén haladva kettévágjuk a káposztát, majd két-két befelé irányuló mozdulattal eltávolítjuk a torzsát.
A káposztát apró kockákra vágjuk, vagy reszeljük. Sózzuk, alaposan átforgatjuk, és 15 percig állni hagyjuk, ezalatt levet ereszt. Alaposan kicsavarjuk belőle a vizet.
A zsírt felforrósítjuk, amiben folyamatosan keverve aranysárgára pirítjuk a cukrot. Hozzáadjuk a káposztát. Állandóan keverve addig pirítjuk, amíg világosbarna színű, karamellizált ízű lesz. Ekkor sóval, törött borssal ízesítjük.
A száraztésztát kifőzzük, majd hozzákeverjük az elkészült káposztát. Tálaláskor porcukrot és fekete borsot kínálunk mellé.