Eddig nem tudtad? Most megmutatjuk, hogyan kell enni az olaszok kedvelt fűszernövényét, a bazsalikomot

A növény cseranyagai és illóolajai csökkentik a felfúvódást, enyhítik a gyomorrontás panaszait. A bazsalikom levele jótékony illóolajokat tartalmaz, amelyek gyulladásgátló és antibakteriális tulajdonságúak. Tartalmaz béta-karotint, A-vitamint, éppen ezek az anyagok védik a szervezetet az szabad gyökök hatása ellen, tehát óriási szerepük van az öregedés lassításában, illetve a betegségek visszaszorításában. A bazsalikom levele emellett gazdag vasban és flavonoidokban, hatékony vértisztító. Laboratóriumi kísérletek kimutatták a májra gyakorolt védőhatását is.

És hogy minél több bazsalikomhoz jussál, megosztunk néhány ötletet a felhasználására.

1. Tedd sajtkrémbe aszalt paradicsommal, kenj meg vele egy wrapet, csavard fel, majd szeleteld!

2. Gyümölcsös fehérjeturmixnak plusz ízt kölcsönöz: őszibarack, ananász és citrom jó párosa a bazsalikom.

3. Limonádéhoz, frissen csavart gyümölcslevekhez, talán még a turmixnál is jobban passzol az üde és friss bazsalikom íze.

4. Ha vegyes salátatálat készítesz zöld levelekkel, ne hagyd ki a bazsalikomot! A fűszernövény üde világát vegyítheted füstölt sonkával, málnaszemekkel.

5. Pirított gombával próbáltad már a bazsalikomot? Kesudióval megszórva nagyon finom.

6. Bazsalikommal remekül ízesíthetsz krémleveseket: jól illik például a cukkinihez vagy a zöldborsóhoz.

7. A tésztasalátába is remek – ebbe bizony bőven mehet bazsalikom! Vendégségek, kerti partik kedvelt étele.

8. A pesto valójában fenyőmag, parmezán és bazsalikom egyvelege, leginkább tésztákhoz használjuk, de melegszendvicsekhez, krémekhez és húsokhoz is nagyon finom.

9. Készíts salátát: paradicsom- és mozzarella szeletek bazsalikommal jól megszórva, pici olajjal, balzsamecettel.

via