Gasztronómiai rendezvény színesíti a hortobágyi kihajtási ünnepet
A tavaszi hortobágyi kihajtási ünnephez idén első alkalommal csatlakozik a hajdú-bihari önkormányzat – jelentették be a szervetők a a debreceni vármegyeházán április 16-án. Pajna Zoltán (Fidesz-KDNP) közgyűlési elnök azt mondta, a Vármegye kóstolgató elnevezésű gasztronómiai rendezvényükkel teszik színesebbé az eseményt: a vármegyei ízek utcájában 17 település a rá leginkább jellemző 29 féle hagyományos, tradicionális ételkülönlegességgel, 1450 adag ingyenes kóstolóval várja majd a látogatókat április 27-én a kihajtási ünnep helyszínén, a Mátai Ménes telehelyén.
Torbik Ákos, a Hortobágyi Természetvédelmi és Génmegőrző Nonprofit Kft. projekt- és marketingosztály-vezetője felidézte, hogy cégük a puszta természetvédelmi célú kezelője, feladatuk az őshonos állatfajták tartása, genetikai megőrzése, a pásztorkultúra, a pásztorhagyományok bemutatása, a legelőre alapozott állattartás, amihez ma is több mint ötven pásztort foglalkoztatnak. Az idei kihajtási ünnepet a hagyományos helyszín, a vásártér felújítása miatt a Mátai Ménes telephelyén tartják meg, ahol a ménes lovai mellett szürkemarhákat, rackajuhokat és bivalyokat is láthat majd a közönség, de felvonultatják a ménes fogatait, köztük a híres debreceni ötösfogatot is. A programokon ezúttal is ott lesznek a Hortobágy örökös pásztorai.
A Hortobágyi Nemzeti Park (HNP) vendége a Tokaj-hegyaljai borvidék lesz – fűzte hozzá Medgyesi Gergely Árpád, a HNP igazgatója. A gyerekeknek zöld játszóházat rendeznek, ott lesz a debreceni Vojtina bábszínház, az idén ötvenéves Magyar Madártani Természetvédelmi Egyesület, és az idén alakult debreceni biodiverzitás-kutató központ is – sorolta.
Jakab Ádám, Hortobágy független polgármestere emlékeztetett, hogy önkormányzatuk a 2010-es évek óta vesz részt a tavaszi kihajtási és az őszi behajtási ünnepek szervezésében. Az idei eseményen rendeznek tizedik alkalommal kézművesvásárt az ünnepen, amelyre nyolcvan kézművest, népművészt, népi iparművészt, kerekedőt várnak – fűzte hozzá a polgármester.
