Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"f023e21d-05b1-4eb3-b95b-b21781d9fa38","c_author":"hvg.hu","category":"tudomany","description":"Lehet, hogy nem véletlenül illetik az intelligens jelzővel a tengerek óriási ragadozóit, a nagy fehér cápákat. Mint kiderült, a környezetükhöz is meglepő rugalmassággal alkalmazkodnak – erre most először találtak bizonyítékot az állatokra érzékelőket szerelő kutatók.","shortLead":"Lehet, hogy nem véletlenül illetik az intelligens jelzővel a tengerek óriási ragadozóit, a nagy fehér cápákat. Mint...","id":"20240501_nagy-feher-capak-alkalmazkodasa-kulonbozo-kornyezeti-viszonyokhoz-kutatas-erzekelokkel","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f023e21d-05b1-4eb3-b95b-b21781d9fa38.jpg","index":0,"item":"ceab1c36-2431-41f3-b71a-3b930ebe3213","keywords":null,"link":"/tudomany/20240501_nagy-feher-capak-alkalmazkodasa-kulonbozo-kornyezeti-viszonyokhoz-kutatas-erzekelokkel","timestamp":"2024. május. 01. 12:03","title":"Felfedeztek valami izgalmasat a tengeri élőlényeket rettegésben tartó nagy fehér cápáknál","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"9c62a42f-a553-4c74-9801-a904c4fb2bfc","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag.zhvg","description":"A kivágást okozó gyengültség sok esetben nem látványos és a fának csak egy részét érinti (gyökeret, gyökérnyakat, törzset, koronalapot vagy koronát), de a gyengültség mértéke miatt a balesetveszély kertészeti beavatkozással nem hárítható el – közölte a Főkert.","shortLead":"A kivágást okozó gyengültség sok esetben nem látványos és a fának csak egy részét érinti (gyökeret, gyökérnyakat...","id":"20240430_varosliget-fakivagas-ligetvedok-fokert","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/9c62a42f-a553-4c74-9801-a904c4fb2bfc.jpg","index":0,"item":"0844b631-f547-43c8-b3ca-b8bd0620cf21","keywords":null,"link":"/zhvg/20240430_varosliget-fakivagas-ligetvedok-fokert","timestamp":"2024. április. 30. 23:51","title":"A Ligetvédők szerint egészségesnek tűnő fákat vágtak ki a Városligetben, a Főkert szerint viszont balesetveszélyes állapotban voltak","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"afc3ecc6-1cec-4ed8-8f73-117e53260cf7","c_author":"hvg.hu","category":"elet","description":"A tavalyi éves infláció alatti lesz az áremelés.","shortLead":"A tavalyi éves infláció alatti lesz az áremelés.","id":"20240430_budapesti-strandok-belepo-dragulas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/afc3ecc6-1cec-4ed8-8f73-117e53260cf7.jpg","index":0,"item":"d354d436-d158-43e5-9af3-b85a1a78c2a8","keywords":null,"link":"/elet/20240430_budapesti-strandok-belepo-dragulas","timestamp":"2024. április. 30. 18:19","title":"Indul a strandszezon, megint drágulnak a belépők","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"4bc6b4b1-d076-4219-ae28-7a52ef9ee86e","c_author":"hvg.hu","category":"360","description":"Minden futballrajongónak megvan az élete meccse. Sőt, talán több is. Arra kértük sorozatunk szerzőit, hogy válasszanak ki egyet (esetleg egyet-kettőt), és meséljék el a személyes történetüket. Mint tudjuk, a labdarúgás nem élet-halál kérdése. Több annál. A hvg360 az Életem meccse sorozattal hangolódik az idei labdarúgó-Eb-re, bár, ha jobban belegondolunk, amúgy is járt már egy ilyen sorozat. Az olvasóknak és nekünk is.","shortLead":"Minden futballrajongónak megvan az élete meccse. Sőt, talán több is. Arra kértük sorozatunk szerzőit, hogy válasszanak...","id":"20240501_boruzs-almos-eletem-meccse-albania-magyarorszag-2009-tirana","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/4bc6b4b1-d076-4219-ae28-7a52ef9ee86e.jpg","index":0,"item":"b8987682-0ddf-4fb1-8e6b-4bcc1255e19c","keywords":null,"link":"/360/20240501_boruzs-almos-eletem-meccse-albania-magyarorszag-2009-tirana","timestamp":"2024. május. 01. 19:30","title":"Boruzs Álmos: Amikor rájöttem, hogy „imádok útra kelni” – a 2009-es albán-magyar meccs","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ddca735e-3384-47e5-a60c-75b5309f079d","c_author":"hvg.hu","category":"360","description":"Indiában egy utca sokkal több mint közlekedő útvonal. Kicsiben ott van a járdán az élet szinte minden szegmense, a szerviztől a drosztig, a fodrásztól a ruhaárusig. A kényelem kevésbé szempont, mint a sokszínűség és a hangulat. ","shortLead":"Indiában egy utca sokkal több mint közlekedő útvonal. Kicsiben ott van a járdán az élet szinte minden szegmense...","id":"20240430_szeretettel-delhibol","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ddca735e-3384-47e5-a60c-75b5309f079d.jpg","index":0,"item":"e2675e79-f516-4b80-9e1c-b5900178eafd","keywords":null,"link":"/360/20240430_szeretettel-delhibol","timestamp":"2024. április. 30. 17:36","title":"Szeretettel Delhiből: így zajlik az élet Szudáma teázójában és a D.N. Kapoor úton","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"53a6e11e-b656-40a8-a8ad-60cfe6650e7a","c_author":"hvg.hu","category":"kkv","description":"Nem lehet hatályos a Samsung-gyár engedélye, amíg nem dönt a bíróság arról, hogy sérti-e a környezetvédelmi előírásokat. A pert indító szervezet szerint le kellene állítani a gyárat.","shortLead":"Nem lehet hatályos a Samsung-gyár engedélye, amíg nem dönt a bíróság arról, hogy sérti-e a környezetvédelmi...","id":"20240502_hatalyon-kivul-helyezte-a-birosag-a-godi-samsung-gyar-kornyezethasznalati-engedelyet","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/53a6e11e-b656-40a8-a8ad-60cfe6650e7a.jpg","index":0,"item":"53079e51-cd72-4dd7-a764-a741c6e4d841","keywords":null,"link":"/kkv/20240502_hatalyon-kivul-helyezte-a-birosag-a-godi-samsung-gyar-kornyezethasznalati-engedelyet","timestamp":"2024. május. 02. 14:57","title":"Hatályon kívül helyezte a bíróság a gödi Samsung-gyár környezethasználati engedélyét","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"55cd1b6b-8e88-4b76-ba20-527ff48ef378","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Igazi májusi időjárás várható csütörtökön: délelőtt még kisüt a nap, de felhős, zivataros délutánunk lehet.","shortLead":"Igazi májusi időjárás várható csütörtökön: délelőtt még kisüt a nap, de felhős, zivataros délutánunk lehet.","id":"20240502_zivatarok-es-apro-szemu-jegeso-is-johet-csutortokon","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/55cd1b6b-8e88-4b76-ba20-527ff48ef378.jpg","index":0,"item":"9b267d94-6ca6-4bd6-95a9-d5b80085914f","keywords":null,"link":"/itthon/20240502_zivatarok-es-apro-szemu-jegeso-is-johet-csutortokon","timestamp":"2024. május. 02. 06:56","title":"Zivatarok és apró szemű jégeső is jöhet csütörtökön","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"07aced0f-8fd7-4697-9862-3435303cb7b7","c_author":"MTI","category":"gazdasag.zhvg","description":"A fát 2016-ban az év angliai fájának választották.","shortLead":"A fát 2016-ban az év angliai fájának választották.","id":"20240430_platanfa-robin-hood-anglia-kivagas-vademeles","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/07aced0f-8fd7-4697-9862-3435303cb7b7.jpg","index":0,"item":"2fdb044a-be19-4241-96c8-c804cde01945","keywords":null,"link":"/zhvg/20240430_platanfa-robin-hood-anglia-kivagas-vademeles","timestamp":"2024. április. 30. 23:58","title":"Vádat emeltek két ember ellen, mert kivágták Robin Hood platánfáját","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Az áremelkedést minden vásárló megtapasztalhatja a boltban, ha édességet vesz, az iparág szakértői szerint azonban a java még hátra van. Mivel nincs kakaótermés, a tőzsdei árak is az egekbe szöktek, ezért újra kell terveznie az iparágnak a működését. Luxuscikkek lesznek a kakaóból készült termékek?
Könnyen lehet, hogy sokaknak le kell hamarosan mondaniuk kedvenc csokoládéjukról, vagy legalábbis olcsóbb márkákra váltani. Az ok egyszerű, a kakaóbabot termelő legfontosabb afrikai és ázsiai országok nem tudnak lépést tartani a kereslettel, ez pedig hatalmas áremelkedéshez vezetett a tőzsdéken.
A java még hátravan
A magyar édességgyártók is alkalmazkodási kényszerbe kerültek. Mint azt Sánta Sándor, a Magyar Édességgyártók Szövetségének elnöke kérdésünkre elmondta egy sajtóbeszélgetésen, az iparnak nincs más választása, mint tovább növelni a hatékonyságát, például az egyes cégek energiafelhasználása terén. Ennél sokkal nagyobb probléma azonban a nyersanyagok beszerzése. Miután a kakaóbab piacán drámai áremelkedés volt, ezt a fogyasztók is meg fogják érezni.
Jelenleg 8800 dollár felett van a kakaó tonnánkénti ára a tőzsdén, néhány hónapja ez még 3000 alatt volt, miközben a cukor esetében is 20 százalékos emelkedésről számoltak be az iparági szakértők. Ez a magyar piac esetében azért is problémás, mert egyetlen cukorgyárunk van, miközben a globális igény nagyjából 60 százalékát Brazília szolgálja ki, ami újfent egy komoly kitettség. Szintén tényező, hogy fájlalja az iparág az Európai Unió által támogatott ukrán cukor megjelenését, ami összezavarja az árazást.
Kakaófát mutat egy kolumbiai termesztő az ültetvényén, a Vichada keleti megyében levő Weriában
MTI/EPA/EFE/Carlos Ortega
Német Ferenc a Tutti részéről kiemelte: fel kell készülni egy komoly áremelkedésre. Vállalata kakaóitalt állít elő, aminél szintén nehezen megkerülhető alapanyag a kakaóbab és a cukor.
A kakaó ugyan készletezhető, azonban pont közelítjük azt a pontot, amikor ezek a készletek kifutnak. Német elmondása szerint ez is lehet a magyarázata annak, hogy a csokoládék ára, ha eddig emelkedett is, mint minden a boltokban, messze nem olyan szinten, mint amit a tőzsdei folyamatok indokolnának, és amire a vásárlónak fel kell készülnie. Jóslata szerint egy-két vagy annál több éves folyamat van a piac előtt, ameddig ez a helyzet valahogy rendeződik.
Nem csak a csokoládéval van gond
Az édességiparban is megérezték, hogy az árak emelkedésével a kereslet is visszaesett, illetve átalakult. Lényegében minden termékkategóriában visszaesett a fogyasztás, ami részben vásárlói alkalmazkodásnak tudható be, de egyes szegmensek továbbra is igazságtalannak érzik az állam részéről rájuk kivetett adók – elsősorban a népegészségügyi termékadó – mértékét. Ráadásul tavaly nemcsak a csokoládénál volt gond: a Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint éves viszonylatban minden hónapban visszaesett a kiskereskedelmi forgalom, idén januárban látszott csupán egy szerény, 0,6 százalékos visszapattanás. Ennek egyelőre a legfontosabb tényezője az infláció, ami a tavalyi csúcsán meghaladta a 25 százalékot, azóta mérséklődött, de a piaci szakértők idén is hullámzást várnak.
Mi lesz a megoldás?
A piaci szereplők beszélgetéseink alapján cudar időszakra számítanak. Sánta az említett hatékonyságnövelés mellett elképzelhetőnek tartja a leépítéseket is az iparágban. Ez makrogazdasági szinten eddig nem volt jellemző, a KSH legutóbbi adata is mindössze 4,5 százalékos munkanélküliségi rátáról számol be, miközben recesszióval zárta az előző évet a gazdaság.
Sánta megoldásként felvetette, hogy a beszerzési láncok javítása érdekében ki lehetne iktatni az eddigi beszerzői csatornákat, hogy közösen közvetlenül szerezzék be a gyártók a nyersanyagot, amire a termékeik előállításához szükségük van.
Az édességipari szereplők jellemzően tőzsdén, vagy közvetítőkön keresztül jutnak hozzá a gyártáshoz fontos alapanyagokhoz. Ez épp egy olyan költségtétel, amit szívesen kiiktatnának. Szakértő nyilatkozóink szerint ez némi szervezéssel sokkal olcsóbbá válhatna, igaz, ehhez arra is szükség lenne, hogy közösen szerezzék be a alapanyagokat az ilyen megállapodásokkal, amivel az előállító és a vevője is jól jár.
Helyben termesztett kakaóbabot zsákol egy nő a kelet-kolumbiai Vichada megyében levő Weriában
MTI/EPA/EFE/Carlos Ortega
Kérdésünkre Sánta megerősítette, hogy ezen a területen is megnőtt a saját márkás termékek forgalma. Egyúttal kiállt amellett, hogy ezek nem gyatra minőségű termékek, hiába kerülnek a boltok alsó polcaira.
Kevésbé derűs kilátás azonban, hogy a drágulás épp a húsvéti szezonra visszahozhatja a kakaóbevonatos termékeket. Német és Sánta is annyiban optimista, hogy ez az orbitális drágulás nem lesz tartós. Sánta kérdésünkre viszont el is keserítette a vevőket, mondván, ha helyre is áll a kakaóbab termelés a globális piacon és helyrejönnek a tőzsdei árak, a gyártóknak be kell nyelniük a mostani helyzetet, bevételt és profitkiesést, amit kompenzálni fognak. Lefordítva: sokáig drága marad a csoki.
Mi történt?
Hogyan lehetséges, hogy a világ két legnagyobb kakaóbab exportőre, Ghána és Elefántcsontpart esetében kétszámjegyű visszaesés volt a százalékos kitermelésben? Erre egyszerű megfejtésként az aktuális klimatikus viszonyokat hozzák fel, amire rátett egy, az állományt megtépázó fertőzés is.
Felvetésünkre, miszerint a sokmilliárd dolláros árbevételű édességipari cégek miért nem visznek oda technológiát és szakértelmet, az afrikai országok politikai instabilitása volt a válasz.
Ghánában a kormány oktatási kampányt indított, hogy miként lehet hatékonyabban termelni az organikusan előállított kakaóbabot. Az ország egyébként évente nagyjából 228 millió dollárnyi bevételre tesz szert a kakaó exportjából. Elefántcsontpart ennél is sokkal komolyabb játékos, a 2022-es elérhető adatok szerint 3,3 milliárd dollár értékben exportált kakaóbabot.
Borítóképünkön kakaóbab látható. Fotó: AFP/Valerie Baeriswyl