Ezúttal nemcsak a vegetáriánusoknak, de valószínűleg még a hithű húsfogyasztóknak is görcsbe rándult a gyomruk az osztrák közszolgálati televízió egyik adása láttán. Az ORF Niederösterreich heute című műsorában a Bécs közelében fekvő Haslau an der Donauba kalauzolták el a nézőket, ahol egy vendéglő séfje igazi különlegességgel rukkolt elő.
A szakács krumplival, pikáns mártással és egy pohár borral tálalta a fasírtot, amit egy védett halból, a Rutilus pigus-ból készített. A faj Ausztriában „vörös listás”, ugyanis a kihalás fenyegeti.
Majdnem ugyanennyire megdöbbentő azonban az, hogy a hal nemcsak védett, de étkezési célra nem is használják – írta szerdán a Kronen Zeitung.
